Na blogu możecie znaleźć subiektywne przewodniki po wielu wegańskich i bezglutenowych miastach Europy. Tym razem zapraszam Was na wycieczkę po moim Krakowie. To już drugi przewodnik po tym mieście! Pierwszy, który znajdziecie tu, obejmuje restauracje, w których zjecie lunche i kolacje.
Teraz na tapet wzięłam śniadania i słodycze. Kategorie oczywiście trochę się przeplatają, bo ciężko rozdzielić miejscówki serwujące śniadania i wypieki, dlatego - jak zwykle - podziału dokonałam z perspektywy tego, co ja najczęściej wybieram z menu w danym lokalu.
W poradniku znajdziecie informacje o tym, gdzie kupić w Krakowie świeże pieczywo bezglutenowe, gdzie zjeść śniadanie i gdzie wstąpić na kawę i ciasto. Na koniec - zbliża się lato - więc znajdziecie tu także polecane miejscówki z lodami. Zapraszam!
Gdzie po pieczywo?
BEZ Piekarnia bezglutenowa
O BEZ możecie przeczytać więcej w tym poście. Pierwsza w Krakowie całkowicie bezglutenowa piekarnia, z ogromnym wyborem pysznego pieczywa. Ich bezglutenowe bajgle w niczym nie ustępują tym klasycznym!
Bezglutelove
Piekarnia bezglutenowa z kilkoma propozycjami pysznych chlebów. Działa na zasadzie indywidualnych zamówień, które można odebrać w wielu partnerskich sklepach na terenie całego Krakowa. Przy okazji warto zamówić bezglutenowe pierogi - niektóre opcje są wegańskie. Na specjalne zamówienie możecie kupić nawet chleb-serce (zrobił furorę na naszym weselu).
Śniadania
Szklarnia
Szklarnia to jedna z najbardziej znanych krakowskich, wegańskich kawiarni. Warto wybrać się tu jednak nie tylko na kawę, ale w porze śniadaniowej spróbować bajgli albo ciast. W lecie na zewnątrz ustawionych jest kilka uroczych stolików. W deszczowe dni trzeba przygotować się na oczekiwanie na stolik, bo sam lokal jest maluteńki.
Cakester
W Cakesterze zjecie najlepsze wegańskie, bezglutenowe gofry i pancakes, dlatego polecam wybrać się tam na śniadanie. Do tego spory wybór pysznych ciast. To, co bardzo ważne w kontekście alergii pokarmowych to fakt, że w menu dokładnie oznaczono wszystkie występujące w poszczególnych daniach alergeny. Zaletą jest jej lokalizacja - w okolicy Rynku w kamienicy z uroczą antresolą. Idealne miejsce by podziwiać Kraków w czasie deszczu.
Raw Nest
Całkowicie wegańska, raw kuchnia. Znajdziecie tu śliczne, kolorowe “instagramowe” śniadania - bowle z kolorowym, owsianym mlekiem, domową granolą i owocami. Raw Nest serwuje również wegańskie lunche.
Kawiarnie i słodycze
sTrava
Wypieki ze sTrava w Krakowie możecie znaleźć w food truckach Turlaj Klopsa. Warto wstąpić tam na lunch i deser. Jeśli szukacie natomiast przepięknego, jednocześnie pysznego tortu urodzinowego, dostosowanego do waszych smaków i diety, koniecznie skontaktujcie się bezpośrednio ze sTravą przez ich stronę internetową!
Body Espresso Bar i wypieki od Choco Place
W Body wypijecie pyszną kawę, a w dodatku możecie znaleźć tam wypieki od Choco Place. Wegańskie i bezglutenowe, oczywiście. Jeśli słodycze Wam posmakują, możecie zamówić je bezpośrednio przez ich stronę.
VegAnny
VegAnny tworzy przepiękne wegańskie czekoladki i pralinki, ale również torty i ciasta na zamówienie. Idealne na wegański prezent, pięknie zapakowane i śliczne!
Luzem
Luzem to sklep zero waste, gdzie - oprócz strączków, przypraw, bezglutenowego makaronu - dostaniecie również przepyszną chałwę! Koniecznie spróbujcie przy okazji robienia tam zakupów spożywczych. Pamiętajcie o własnym pojemniku!
Lody
Good Lood
Lody w Good Lood to krakowski klasyk. Niestety, z tego co wiem, ostatnio zmieniono skład bezglutenowych wafelków na takie, które nie są wegańskie. Koniecznie dopytajcie przed zamówieniem! Zawsze możecie poprosić lody w kubeczku. Najlepiej wybrać się do lokalu na Zabłociu przy ul. Romanowicza, gdzie funkcjonuje Vegan Station - zawsze jest tam więcej wegańskich smaków niż w pozostałych miejscówkach!
Frozen Rolls Lody tajskie (foodtruck na Placu Izaaka)
Lody przygotowane na miejscu na mleku migdałowym z dowolnie przez was wybranymi owocami. Zdecydowanie polecam wybrać się tu przy okazji zwiedzania krakowskiego Kazimierza.
